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【來賓美食】最讓人難以割舍的合山特產[圖]

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來賓論壇
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[拉的蓮藕]

產于合山市北泗鎮瀑泉拉的村。特點:其貌不揚,如果光看賣相,不識貨的人決不出手。但其美味的確了得,集粉、香、鮮、甜為一身,不管怎么煮燉都好吃,更獨特的是只有產自這一村才有這美味,過了這個村就沒有了。祝你今生好運能吃上拉的蓮藕。

[北泗百合粉]

產于合山市北泗鎮北泗街,自明、清時期開始就有出產,有幾百年的歷史了,手工制作,原料來自本地東部思煙山、八仙寨、四月八嶺的野生百合。其口感、品質都是一流的。由于產量不高更顯其珍貴。

自明清時期起就沿用這個標準包裝,半斤一筒。

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瀑泉拉的蓮藕好粉的,長相不好看,但確實好吃,比柳州百朋蓮藕好吃,正宗拉的藕買十次十次都是粉的,百朋蓮藕買十次十次都是沒粉,后來才懂得白玉藕品種是脆的,其實拉的藕也可以學百朋蓮藕的發展模式,也需要政府主導扶持,這樣才能更多人可以嘗到美味的拉的藕

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老鼠藥 點評:沒聽說過,只知道覃塘蓮藕。孤陋寡聞了!

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沒聽說過,只知道覃塘蓮藕。孤陋寡聞了!

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